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美味しい時に♪

2020年9月12日
sanma
こんにちは!イチハラです^^

秋めいてきました^^
食べ物もおいしくなってくる時期ですね^^

先日立ち寄ったお店では、焼き秋刀魚の
お弁当が並んでいました。

今年も漁獲量は少ないとの事でしたが、
どうなのでしょうか?保存されていた物かな?

それはさておき

「旬のものを旬に頂く」
今どきは、年中手に入る物が数多くありますが、
やはり旬に頂くのが一番美味しいです^^

旬の物を頂くメリットを調べて見ると

・旨みが多く味が濃い
・多くの食材で栄養価が高くなっている
・鮮度が良く、価格も安い

味が良くなるのは分かりやすいですが、
栄養価もあがるのですね!

旬の物は身体に必要な栄養素が
たっぷり含まれているようです。

身体に優しく、美味しい食事を
心掛けたいですね^^

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