こんにちは、タケです。

本日はキャベツのお話です。とんかつのお供にキャベツの千切りってすごく相性いいですよね。さっぱりしますし。それだけじゃないんですよね。胃腸薬のキャベジンってありますよね。あれってキャベツに含まれるビタミンUの別名が「キャベジン」なんです。胃の粘膜を整えてくれるのがビタミンU。キャベツの食物繊維が脂肪の吸収を抑えてくれて、ビタミンUが胃腸を守ってくれるという理屈なんです。すごいです。

理屈はどうあれベストマッチで美味しいのでなんでもいいですよね！